2014年6月11日水曜日

白川郷鍋食い隊活動記録

白川郷鍋食い隊、その活動は幾度かこのブログでも紹介してますが、
ただただ、『白川郷飛騨牛すったて鍋』をイベントで提供しているだけではありません。

地域が誇るこの鍋を美味しく村外の皆様に頂いてもらうための
活動を密に行っています。しかも、有難いことに鍋食い隊に
参加頂ける村民のメンバーも増えたおかげ、チーム制となり
各チーム毎で目標を定めて活動を行っています!!

そして、夜な夜な旧平瀬小学校のランチルームの
灯りをともして作戦会議やってます。
より多くの人に知ってもらい、味わってもらう事を夢見て。


条件を変えて、試作し味見を繰り返しています



日々当たり前のように口にしている食品がどういった過程を経て
一般消費者の食卓に並んでいるか?今まで、そんなことを
当たり前のように気にしたことはありませんでした。

改めてその苦労を知るとともに食べ物の有難みを胸一杯に感じた一日でした♪

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